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Stadt Traunreut  |  E-Mail: k1@traunreut.de  |  Online: www.traunreut.de

Logo Kulinarium im k1 Traunreut

indivuduelles wunsch-menü

Gerne dürfen Sie auch Ihr persönliches Wunsch-Menü aus folgenden Komponenten wählen:

Vorspeisen:

Buntes Salatsträußchen mit Orangenfilets und Honig-Nuss-Vinaigrette

5,50 €
Rösti mit Lauch Blätterteighaube und Sauerrahm Dip 6,20 €
Blattsalat mit Räucherlachsstreifen, Pinienkernen und Dill-Senf Marinade 7,00 €
Bunter Blattsalat mit gebratenen Riesengarnelen, Himbeerdressing, Crème Fraîche  8,00 €
Thunfischtartar mariniert, mit Frühlauch gereicht mit Crissini, Sojasauce 8,00 € 
 

Cesar Salad mit Crouitins und geschabten Parmesan

6,80 €
*mit Hühnerbrust Streifen 8,00 €
*mit Shrimps   8,90 €
Hühnchenbrust auf Avocado-Mango Salat                        8,00 €
Griechischer Salat mit Feta Käse und Oliven                  6,00 €
Kleiner Fitnesssalat mit gebratenen Putenfleisch und Joghurt Dressing    5,20 €
Grüner Salat mit Dörrobstwürfel und Himbeerdressing          5,50 €
Thunfischsalat mit Maiskörner an Salatsträußchen             5,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet mit Ruccolasalat, geschabten Parmesan, schwarzen Pfeffer, frisch gepressten Olivenöl 9,50 €
Hausgemachtes Antipasti    6,00 €
Bayerisch - Italienischer Vorspeisenteller, hausgemachter, luftgetrockneter Spaltschinken, grüne und schwarze Oliven, Vegetable-Antipasti, Zigeunersalami, Stuckinis (hausgemachte scharfe Mini-Salami), Grissini  8,50 €
Maryland Shrimps Cocktail im Glas hausgemachte Cocktailsauce und Toastbrot 7,50 €
Avocado Sparel Salat mit gebratenen Scampis, Kräuterdressing (saisonabhängig) 9,50 €
Hausgemachtes Lachs Carpaccio mit feiner Dill-Senfsauce, Salatsträußchen  

 7,00 €

Rindfleisch Pfifferlingsülze auf Feldsalat mit Tomaten, Basilikum Vinaigrette 5,00 €

 

 

Suppen:

Klare Suppen:

Hochzeitssuppe (Klare Rinderkraftbrühe mit Einlage von Maultaschen, Kalbsnockerl)

3,30 €
Pfannkuchensuppe  3,30 €
Klare Fischsuppe mit Saiblingsnockerl 4,50 €
Minestrone, klare italienische Gemüsesuppe 3,30 €
Kraftbrühe mit Leberspätzle  3,30 €
Griesnockerlsuppe (nur für kleine Menüs bis max. 50 Pers.)  3,50 €

 

 

Gebundene Suppen/ Samtsuppen

Kürbiscremesuppe 3,30 €
Tomatencremesuppe 3,30 €
Tomaten-Vanille-Suppe  3,30 €
Zuccinicremesuppe  3,30 €
Petersilienrahmsuppe  3,30 €
Knoblauchrahmsuppe 3,30 €
Kartoffelcremesuppe mit Trüffelöl 3,30 €
Kressesuppe mit Sahnehäubchen 3,30 €
Lauchcremesuppe 3,30 €
Mango-Curry Suppe 3,30 €

 

 

Zwischengang

Erfrischendes Lemon-Sorbet 4,00 €
Erfrischendes Lemon-Sorbet mit einem Dash Vodka  4,50 €

 

 

Vegetarische Hauptgerichte

Großer Fitnesssalat mit gebratenen Sesam und Pinienkernen Joghurt-Dressing 8,00 €
Gemüsestrudel auf Schnittlauchsauce, Salzkartoffel, Blattsalat 7,50 €
Vegetarische Auflaufvariation, Kartoffelgratin, Nudelauflauf, Broccolie Souflé 7,50 €
Gemüsespieß an Reistimbal und Mango-Curry Sauce  7,50 €
Crépe mit Blattspinatfüllung und Tomatensauce  7,50 €
Pikanter Reiberdatschi mit Ratatoui und Sauerrahmsauce 7,00 €
Süßer Reiberdatschi mit Apfelmus  6,50 €
Gnocci mit Pesto-Sauce 6,50 €
Risotto  (je nach Saison mit grünem Spargel, Kürbis, Pilzen, Käse, Gemüse, Spinat)    6,50 €
Spinat Lasagne mit Pinienkernen 7,00 €

 

 

Nudelgerichte:

Linguine mit Austernpilzen 7,50 €
Spaghetti mit Heilbutt-Bolognaise 8,20 €
Spaghetti mit Oliven-Zuccini Bolognaise, Parmesan Späne  7,00 €
Spinat Cannelloni mit Tomatenwürfel und Pinienkernen 7,00 €
Spaghetti mit Mascarpone-Schinken-Sauce 6,50 €
Spaghetti mit Thunfisch und Pilzen 7,00 €
Spaghetti „Cabonara" mit Schinken Sahne Sauce 6,50 €
Tagliatelli mit Schinken und Spinat-Sauce 6,50 €

 

 

Kids:

Spaghetti mit Sauce Bolognaise, Parmesanspäne   4,00 €
Kinder-Wienerschnitzel mit Pommes und Preiselbeeren oder Tomatenketchup 4,50 €
Spätzle mit Soße 2,50 €
Kinderschweinebraten mit Semmelknödel 4,00 €

 

 

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